营子特味鸡

营子特味鸡的加盟优势

一、保姆式服务

你只需管好钱，其它的所有事情我们给你搞定。签订加盟意向合同后，我们将派人到你处协助你做商圈调查和选址，店面确定后，我们派人协助你做装修和开业前所需物品准备，同时我们为你

提供服务员、厨师和管理人员的培训，为你提供开业前的宣传和开业的策划和指导，在正式开业我们还会派出有多年经验的主厨和领班坐镇，在加盟店走上正轨后，我们还有督导为你服务和指导。

二、具品牌影响力价值

营子特味鸡被誉为“潍坊名吃、潍坊餐饮老店、最受消费者喜爱酒店、潍坊市诚信民营企业、潍坊市五强餐饮企业、潍坊市饭店和烹饪协会常务理事单位”等荣誉称号。中央及省市级领导多次

莅临酒店考察指导，山楂妹等娱乐圈名星亦多次到访就餐，均给予高度评价。

三、菜品研发是我们勇往直前的动力

营子特味鸡先祖潜心研究炒鸡、炖鸡配方近千年，营子特味鸡的传承人周尚升，以海纳百川的大家风范又传承专研数十年，将鸡肉的本味完全由天然香料提取出来，香飘数十米，使之一闻便口

舌生津，而且完全去除了鸡肉所含有的腥异味，一块肉完全是鸡肉的鲜香滋味。鲜香微辣，油润嫩滑，色红油量亮，真为鸡中之绝品。总部拥有一支具有餐饮烹饪制作研发的高级厨师团队，不断推

陈出新，完善自我，持续挖掘民间美食，新品营子香辣鱼、营子小炒，营子卤鸡爪，营子红烧肉等几十余精种精美家常炒菜、爽口凉菜及面食刘大姐烙火烧别有一番特色，深受广大美食爱好者的喜

爱。我们研发的新菜、特色菜，让加盟商永远受益，享用不完，保证每月都有新菜推出。

四、独具一格的装修

文化主题酒店要想真正成功，就要在设计和审关上下功夫，而这一切需要有一个过程。儒家文化主题酒店别具一格的风景，就是中具有浓郁的文化元素及文化信息，使顾客在视觉、听觉和心理

感受上都得到满足。富有文化个性的服务和具有文化特色的产品，将会使酒店形成较高的卖点和受到更多的关注和青睐，更使顾客消费有一种物超所值的感觉。酒店通过文化意境的熏陶，让宾客对

所倡导的文化产生了兴趣，获得了在酒店物质消费以外的更多满足。文化主题酒店，在塑造酒店自身的同时，也在不断地塑造和培养着宾客，或者说是在与宾客一同体验文化带来的乐趣。建设文化

主题酒店，需将一种文化不断融入、浸润、渗透其中，获得持续发展的空间。文化融入的时间越久，文化积淀就越深，表现形式就更为突出，品味就越浓重，发展空间也就越大，我们在发掘文化深

度方面做出了一系列设计：(1)因为儒学的兴盛是在汉代，所以酒店整体的建筑形式可以效仿汉代的建筑形式，也可效仿孔府的装修风格。这样能使顾客更快融入儒家文化的氛围当中，同时独特的建

筑形式，也会让顾客对儒家文化产生兴趣。(2)在走廊最东边悬挂孔子画像，令人心生敬慕。在孔子像前架起古朴的古筝，其上摆设儒家文化书籍。这样能够更好地展示儒家文化的外在形式，并让顾

客了解儒家文化的内容(3)各房间按照儒家经典《四书五经》中的书籍名字来命名，并用木牌雕刻的形式对经典进行简单介绍，让顾客通过经典的简介了解儒家文化，体验儒家文化的内在含义，走廊

中摆有儒家文化经典书籍，顾客在诵读过程中感受儒家经典的韵味，陶冶情操。(4)房间内挂有书法名家书写的儒家经典语句和孝道文化，这样可以丰富儒家文化的内容，让顾客从不同的形式中体验

儒家文化的精髓。

五、独特的服务和模式

我们将员工作为文化主题酒店的主题内容。因为酒店的员工的素质决定了酒店的发展和品位。所以要注重员工在酒店文化中所起到的关键作用。不能松懈对于员工素质的培养。

(1)从酒店管理者角度出发:儒家思想文化的核心为仁，酒店以中心物恺，兼爱无私为管理宗旨，创造充满爱和感动的氛围。酒店员工把这份爱随时随地都能够传递给顾客和在一起工作的每一位同事。

(2)我们要从感动式服务的角度出发:孔子曾说里仁为美，根据这一观点，我们引申为怎样为客人创造舒适、舒心、优雅的就餐环境，顾客就是亲人，客人永远是对的。我们深知，要想提高效益，

就必须有客人来，要想让客人来，就必须有优质的感动式服务，要让客人感觉到就餐时的氛围温暖如家，流连忘返。

(3)从员工培训的角度出发己所不欲，勿施于人，酒店在搞员工培训时，向员工灌输中庸的思想。所谓中庸，是儒家思想除仁之外的另一个重要思想，实际上讲的是一种理想化的境界。意思是说通过

思想培训让员工的服务达到高的服务境界。

六、完善的管理和体系

专业的管理团队，具有现代企业的先进管理经验，更有适合中国国情的管理模式，小到员工请假休假，大到聚餐宴席等我们都有一套完整的体系和管理。

七、独一无二的宣传优势

独特的渠道、人脉、方法，短时间内让你的餐厅在当地家喻户晓，人财二旺，坐地生财。

八、专业的厨师研发团队

专业的厨师研发团队。营子特味鸡研发厨师拥有数十年的研发和烹饪经验，根据当地特色和风土文化特色研发制作让人垂涎欲滴的菜品。数名经验丰富的大厨组成了一个强有力的研发团队。技艺

高超的厨师研发队伍是营子特味鸡和其加盟店生意兴隆强有力的保证。

安丘味之韵餐饮管理有限公司是一家专注于餐饮加盟、饮食研发和休闲服务的实业公司，位于山东省安丘市金融中心。旗下营子特味鸡始创于2003年，是一家以儒家文化为主题的大众化消费特色酒店，招牌菜特色炒鸡、特味全鸡及家常菜系列赢得了广大顾客的好评与肯定，先后被评为“最受消费者喜爱酒店”、“潍坊名吃”、“潍坊餐饮老店”、“潍坊市五强餐饮企业”、“潍坊市诚信民营企业”等荣誉称号。中央及省市级领导多次莅临酒店考察指导，山楂妹等娱乐圈明星亦多次到访就餐，均给予高度评价。

2013年安丘味之韵公司与潍坊亿万家农业开发有限公司达成战略合作关系，并签订了定向采购协议，所购食材确保安全、卫生，严把质量关，让顾客吃的舒心，吃的放心，使公司旗下所有直营店加盟店成为真正的名副其实的绿色生态养生酒店。

味之韵餐饮公司以“营子特味鸡”品牌为基础，逐步向全国各地推广加盟，让美食共享、品牌共知，公司继承和发扬特味鸡的传统制作工艺，以孔子的“和”、“仁”思想为经营理念，将“和生、和处、和立、和达、和爱”应用到企业管理中，经营模式不断研发创新，改变以往单一就餐模式，成为集餐饮、休闲、会客于一体，顾客向往的就餐体验场所。

“一壶茗茶可清心，半壶美酒亦醉人，酒不醉人人自醉，其乐融融在此中。”营子特味鸡将儒家文化溶于酒店经营之中，把过去单一的静态文化转变为视觉文化、励志文化、特色文化，打造成餐饮文化与儒家文化于一体的特色主题酒店，从而推动营子特味鸡的壮大，成为山东省知名的儒家文化主题酒店。

餐厅选址应考虑的因素很多，主要涉及地理、经济、市场三个方面。

一、交通状况

交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少，它意味着潜在的客源。但必须清楚客源绝不等同于交通的频繁程度，如在交通要道，尽管交通极为频繁，但过往的旅客根本没有就餐的机会，也产生不了就餐的欲望;有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。开餐厅的地点必须交通便利，进车停车方便安全。选址即便远些，只要交通便利，也会顾客盈门的。

二、环境特性

餐厅周边环境的特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性做出相应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，餐厅要采用不同的营销策略。

三、区域规划

区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建。如果未做分析，餐厅就盲目上马，在成本收回之前就要拆迁，无疑会使餐厅经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。所以在确定餐厅位置之前，一定要向有关部门进行咨询。

四、竞争程度

对于竞争的评估可以分为两个不同的部分来考虑。提供同种类型食品服务的餐厅可能会导致直接的竞争，这会被认为是消极的因素。间接的竞争包括提供不同菜品和不同服务的餐厅。在所选地点，任何一种形式的竞争都是值得考虑的，这可能意味着一个潜在的绝好地点，同样也可能会是一个很糟糕的地点。直接竞争未必会导致两败俱伤，相反还可能促进双方共同繁荣。

五、地区经济背景

要注意选址区域的经济发展趋势，特别是商业发展速度，这对餐厅的前景有很大的影响。办法是选取相同类型的区域作为参照，详细考察它们的经济发展模式，因为在很大程度上这些模式都是相同或相通的。

六、价格

和大多数商品一样，好的地址比不好的地址需要更多的费用。如果你正在开辟排名靠前个餐厅，可能买不起比较好的地段。但是好的地址对于开餐厅是非常重要的，只要细心，你会找到一个价格合适的好地址。

七、市政设施和服务

市政设施包括经营所必须具备的能源供应，如水、电、燃气(天然气、煤气等)，下水设施，周边道路和建筑的建设与绿化，垃圾处理设施，通讯设施，消防设施等。市政服务包括与上述设施有关的服务和环卫、环保、治安等情况。这些将决定餐厅周围是否具有良好的社区环境。

可以选择的地段或区域

★ 联接密集住宅区与闹市区的街道；

★ 十字路口附近的店面（社区店不宜选择主街道一侧）；

★ 与商业中心有一定距离的准闹市区（不宜开社区店）；

★ 店铺左右或对面有易识别的有知名度的建筑物或当地历史文化建筑标志等；有畅通的排烟和下水条件，足够电源。

★ 餐饮业集中的区域；底商门前有空地较好。

★ 交通便利、门前便于停车的街道；

★ 店铺临近100米内有红绿灯、斑马线为佳；

几种不宜选择的地址

★ 车站附近；

★ 卫生状况差的地域；

★ 不宜选择最繁华的商业中心；

★ 不宜选择医院或庙宇附近；

★ 不宜选择城市立交桥下；

★ 不宜选择邻近高频噪音或制造污染企业的地域。