小鱼大作酸菜鱼

鲜境餐饮管理有限公司坐落于祖国核心北京，是一家以数字化为驱动的的创新型美食运营管理公司。自成立以来集合传统、互联网、新零售等行业精英人士，坚持以文化为核心，产品为根基，品牌为基础，创新为出路的运营体系！本着为年轻消费者服务为己任，快餐饮也是健康餐饮为目标，线上与线下结合，堂食加外卖的运营模式健康发展。

公司建信“小餐饮大市场”秉持着创始人对美食的热爱，坚持精益求精、与时俱进的经营理念，在瞬息万变的市场环境中，逐渐凸显连锁快餐行业特性。灵活创业开店模式，轻奢、小资、人气爆，创新运营模式，多渠道盈利，以加盟商盈利为己任，寻求共存共赢，力争成为连锁快餐行业的翘楚，创造属于自己的使命与价值，实现公司战略目标。  

小鱼大作是北京鲜境餐饮管理有限公司旗下主打的酸菜鱼特色美食项目之一。酸菜鱼的历史其实很短，诞生在上世纪90年代，在重庆江津的江村，有很多打鱼的渔夫，平日劳作异常辛苦，所得的报酬又得养家糊口，但怀揣对生活的梦想不断努力。通常渔夫卖鱼的时候，将所打捞的大鱼卖给附近的酒馆和客商，而小鱼就跟附近的农家换些酸菜，利用酸菜来煮鱼吃，不但味道鲜美异常，更是使鱼的味道鲜辣不腻，甚是好吃！因此很多渔夫也称之为“小鱼大作”！

热衷餐饮服务事业

能力

有较强的市场竞争意识和经营能力

认同

认同公司经营理念和连锁经营合同的各项约定

资金

具备一定的基础经营标间和自有资金

运营优势

多家门店运营良好，品牌美誉度高，全程支持赚钱无虑，投资门槛低，发展速度快，适应性强，赢利点多，达成资金快速回流。

产品特点

产品丰富，结构简单，出品标准化，加工简易化，无添加，更放心消费者更喜欢，生意越做越大。

研发支持

教学支持，培训辅导，新品研发，推陈出新，专业的技术让操作更简单，让物料损耗更低。

资深运营

拥有专业实战团队，多年运营经验和几十个成功案例，专业公司团队为加盟商、合作伙伴量身打造运营方案，让小店生意火爆不断，收入倍增

考察品牌

来店品尝

签订合同

选址落位

店铺设计

施工招标

人员招聘

工程监理

人员培训

设备落位

采购食材

营销策划

运行磨合

开业大吉